改版白肉血肠酸菜的做法

改版白肉血肠酸菜 双鱼座的美食

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“东北媳妇的胡乱改版，喜欢炖久了的白肉血肠，劲道有嚼劲。血肠”

食材明细

主料

• 酸菜 500g

辅料

• 五花 250g

调料

• 血肠 500g

• 酸咸 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

改版白肉血肠酸菜的酸菜做法步骤

• 1五花肉放葱姜花椒水煮20分钟。
• 2晾凉备用。
• 3五花肉切薄片。
• 4血肠事先处理好，开水闷五分钟，酸菜然后泡凉水一分钟，改版切的白肉时候不爱碎。
• 5这个菜越炖越好吃，好多人爱吃嫩的酸菜血肠，给他们留下一半烫一下就吃。改版
• 6酸菜洗干净后切丝。
• 7底油多放些，酸菜吃油，葱姜爆香，炒酸菜，炒干水份。
• 8就是用油把酸菜煎煎，再加水或骨头汤，咕嘟40分钟。
• 9放五花肉，加半块浓汤宝，盐，白胡椒.再咕嘟40分钟。
• 10移到火锅锅中，加血肠，边吃边咕嘟，我爱吃煮老的血肠，觉得有嚼劲。
• 11蒜泥+味极鲜做成蒜酱，血肠，白肉蘸着吃，嘎嘎香。
• 12配上一碗大米饭，一盘花生米，一口小酒，我是东北媳妇，这个菜按自己口味改版，和我一样喜欢吃老血肠的吃货不要错过啊。